Aujourd’hui je te retrouve sur le boulevard Chave à Marseille pour te présenter AKU, ma pâtisserie japonaise préférée de la ville (EVER and FOREVER). Les ingrédients sont naturels le cadre est lumineux, c’est devenu une étape obligatoire dès que j’ai une envie sucrée qui change (surtout d’un cheesecake japonais). D’ailleurs, si tu est d’humeur pour une vraie balade japonaise à Marseille, associez-la à un passage chez Iwao pour les ramen et chez Tsundoku pour les mangas.
Une devanture orange qui ne passe pas inaperçue
Premièrement pour te repérer tu ne peux pas de manquer AKU avec sa façade orange vif au 81 boulevard Chave, si tu viens en transport tu peux prendre le tramway T1 et descendre à l’arrêt Eugène Pierre ou à l’arrêt Camas.
Que trouve-t-on à la carte d’AKU ?
La carte affichée à l’entrée te permets de savoir ce que tu vas pouvoir déguster sur place : cheesecake (ma recommandation ULTIME), gâteau roulé, tai-yaki, sando aux fruits, mousse chocolat, dôme tiramisu, matcha dorinku… Tout est préparé avec des ingrédients naturels et premium, sans additifs, en préparation quotidienne.
Mon coup de cœur : le mochi et le gâteau roulé fraise
Le gâteau roulé à la fraise est absolument magnifique, avec son rose vif et sa texture moelleuse à souhait. Un vrai régal et il est parfait pour accompagner un thé ou un matcha latte.
Que commander chez AKU ? Le matcha lait de coco et le taiyaki
Ma vraie recommandation, c’est le matcha lait de coco accompagné d’une purée de fruit : un équilibre parfait entre l’amertume du matcha et la douceur du lait de coco. À côté, le taiyaki (ce petit gâteau en forme de poisson) est hyper bon, avec sa pâte dorée et croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Mais surtout, j’insiste, SURTOUT prenez le cheesecake japonais.
Un intérieur lumineux et végétal
L’intérieur d’AKU est tout aussi soigné que les patisseries : hauts plafonds, plantes grimpantes, mobilier chaleureux et minimaliste et lumière naturelle. Un cadre agréable pour prendre le temps de déguster sur place. Tu peux aussi t’asseoir en extérieur sur les quelques tables posées sur le trottoir.
Infos pratiques
- Nom : AKU, pâtisserie japonaise
- Adresse : 81 boulevard Chave, Marseille
- Horaires : du lundi au samedi, 11h – 19h
- Ma reco : matcha lait de coco et purée de fruit, taiyaki
- Itinéraire : Voir sur Google Maps
FAQ : AKU Marseille
Où se trouve AKU à Marseille ?
La pâtisserie se situe au 81 boulevard Chave.
Que recommandez-vous chez AKU ?
Le matcha lait de coco avec purée de fruit, le taiyaki typique, et le cheesecake japonais trois valeurs sûres selon moi.
Les pâtisseries sont-elles préparées sur place ?
Oui, avec des ingrédients naturels et premium, sans additifs, en préparation quotidienne.
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