ABYSS m’a donné un cours de café improvisé avant même que je commande. Sur l’avenue Diagonal, côté Poblenou, cette torréfaction m’a fait passer d’une pause café classique à une vraie leçon sur l’origine du grain, dans un décor très chouette.
Une torréfaction ouverte au public à Poblenou
ABYSS Coffee Roasters occupe un grand espace lumineux avenue Diagonal, dans le quartier de Poblenou, entre plafonds en béton brut et grandes baies vitrées. Ce qui frappe en premier, en entrant par l’avenue principale, c’est le mur : une carte du monde avec l’altitude de culture du café par pays (Colombie entre 900 et 2300 mètres, Éthiopie entre 1400 et 2200, Kenya, Rwanda, Sumatra, Vietnam) et une échelle de goût.
En avançant tu tombes sur une torréfactrice Probat noire immense comme une pièce de collection, parce que c’en est une : ABYSS torréfie sur place, et un petit atelier pédagogique installé à côté le prouve, avec des coupelles de grains à chaque étape de la transformation, du « parchment » au « silverskin », en passant par les différents stades de couleur de torréfaction.
Ce que j’ai commandé
Alors oui dans un tel lieu, j’avoue que j’ai exagéré en prenant un matcha… Mais c’est mon dada en ce moment. C’est donc ce que j’ai pris avec un joli cœur dessiné dans la mousse, et mon copain a opté pour un flat white à la mousse impeccable, tulipe parfaite. En accompagnement : un cookie moelleux aux pépites de chocolat et flocons d’avoine, et une part de gâteau glacé au fromage frais qui m’a fait de l’œil.
Et surtout : c’est dog-friendly
J’ai croisé un golden retriever roux complètement affalé au sol entre les tables, qui jouait avec son oiseau qui couinait et qui était visiblement chez lui autant que les clients. Donc si vous voyagez avec votre chien ou que vous cherchez simplement un café où la présence canine est la bienvenue, ABYSS coche la case sans problème.
Infos pratiques
- Adresse : Avenue Diagonal / Avinguda Diagonal, 93, 08019 Barcelone (quartier Poblenou)
- Concept : torréfaction sur place + café, atelier pédagogique en libre accès
- Idéal pour : travailler sur ordinateur, une pause café avec son chien, découvrir les origines du café
- Site officiel : abysscoffee.es
Questions fréquentes sur ABYSS Coffee Roasters
ABYSS Coffee Roasters accepte-t-il les chiens ?
Oui, l’accueil des chiens est confirmé, j’y ai croisé un golden retriever installé confortablement entre les tables.
Peut-on acheter du café en grains sur place ?
Oui, ABYSS torréfie son café sur place et le vend en sachets à emporter.
Dans quel quartier se trouve ABYSS Coffee Roasters ?
Dans le quartier de Poblenou, sur l’avenue Diagonal à Barcelone.
D’autres pauses gourmandes à Barcelone
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Sources et vérification : site officiel ABYSS Coffee Roasters et fiche Google Maps.
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